【南河内郡河南町】待った甲斐ある美味さ！鈴美台の人気店キッチンハート、時間と心にゆとりがある時にぜひ

個人的な話で恐縮ですが、私は昔、大阪市中央区で働いていたことがあります。その時のランチタイムといえばスピードが勝負。限られた昼休み時間だから仕方がなく、中には席に着いた瞬間に、ご飯とみそ汁が登場するほど早い店もあります。そして提供時間が遅いと、苛立つビジネスマンのお客さんが多いのも特徴で、彼ら彼女らは味よりも速度、料金を重視する傾向にあります。

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しかし、南河内南部地域はそんなビジネスマンの戦場とは真逆的にのんびりしていて、時間がかかっても良いから美味しい物を求める方が多く、そういうお店ほど人気があります。私もこれまで「時間と心にゆとりがある」時に行き、時間を気にせずに過ごしながら、美味しいランチをゆったりいただくお店をいくつか紹介してきました。

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今回ご紹介する河南町の鈴美台にあるガーデンカフェキッチンハートさん（以下、キッチンハートさん）もそんな「時間と心にゆとりがある」時に行って美味しい料理を味わうのに最適なお店です。

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私はお店に向かうために、鈴美台3丁目南バス停で降りて坂を上っていきました。

さて、こちらの看板を見た時に「はっ」としました。ランチタイムは「要予約」と書いてあります。

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実はあの看板を見るまでそのことを知らず、予約せずに行ってしまったのです。結果的に運よくは入れたから良かったものの、一歩間違えたら断られていたかもしれません。キッチンハートさんにランチタイムに行かれる際にはなるべく「予約」をするようにしましょう。

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キッチンハートさんは、店のある場所の並びの道路にいくつもの駐車場が用意されていました。

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駐車場の一例です。

ちなみにキッチンハートさんではカナちゃんコイン（外部リンク）が使えます。

という事で入ってみました。恐る恐る「予約していません」と伝えたところ、運よく席に案内してくださいました。キッチンハートさんとはご縁があったようです。

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キッチンハートさんは朝8時から営業をされていて、ランチタイムが終わる14時30分で閉店です。（ラストオーダーは閉店30分前）

店内は土足厳禁です。靴の履き間違いも多いそうなので注意しましょう。

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店内の様子です。住居用の建物を改築して作られたようです。

ランチのメニューです。前日までの予約制メニューもあります。この日の日替わりはハンバーグとチキン南蛮から選べるとのこと。また朝から営業しているので、モーニングセットもあります。

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またプラス200円でセットにすることもできます。

朝からがっつりスイーツを楽しめるメニューもあります。「スイーツが食べたくて仕方がない！」時には良さそうです。

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注文して待つことにしました。

ところが、予約してなかったため、注文からの料理提供は時間がかかりました。予約なしの場合は「時間と心のゆとり」がある時でなければなりません。私が入ったのはランチタイムの早い時間でしたが、その後次から次へと予約のお客さんが入ってきていました。住宅地にある本当の人気店です。ということで待っている間に店内の様子を紹介しましょう。

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今の時期は寒いので難しいですが、トイレの奥にウッドデッキがありました。店内は禁煙なので、喫煙する場合に利用できるとのこと。

少し拝見しました。鈴美台の住宅地の端にお店があるため、反対側は里山風景が広がっています。外で楽しんでも寒くない季節の良い季節に行くと、さらにゆったりできそうです。

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スープが来ました。そして温かいうちに頂きましたが、「これは美味い」と感じました。出来合いものではなくしっかりと野菜をすりつぶしてスープにしているのがわかり、中に完全につぶれていない野菜の粒が入っています。そんなナチュラルな美味さで期待が持てます。

スープをいただいてから、もうしばらく待ちました。

ついにランチが来ました。日替わりランチ1500円です。メインのハンバーグ、ごはん、スープの他に副菜が5つもついていて、非常にお得感があります。

ごはんは注文時に中か小のいずれかを選びます。お代わりはできません。こちらのご飯のサイズは中です。

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こちらがメインのハンバーグです。しっかりとソースがかけられていて、ソースの海の中にハンバーグという島が浮いているかのようです。

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開けてみました。凝縮されたハンバーグの肉は、ケチャップソースとの相性も良く、美味しくいただきました。添え物のサラダも美味しく鮮度を感じました。

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こちらは副菜です。大根の上にネギが載っていますが、その下にも別の食材が見えます。

大根の下に長芋が入っていました。大根の歯ごたえと、長芋の異なる歯ごたえが楽しめるのが良かったです。

さらにその下には豚肉が入っています。大根に旨味を提供していたのはこの豚肉だったようですね。

こちら、一瞬鶏の唐揚げのように見えましたが

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中はこうなっています。優しい口触りと、下に溜まっている出汁と逢わせていただくと、口の中でとろける感覚があり、後から美味しさが広がりました。

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そして、茶碗蒸しです。すし店のランチだとよく見かける茶わん蒸しですが、カフェでは珍しい気がしました。

そしていただきました。茶碗蒸しであることがハンバーグをはじめとする他の料理と比べて新鮮さを感じました。玉子の中に埋もれている具材も多く、宝物を探すかのようにいただけました。

そして酢のものもさっぱりとした味わい。正直結構待たされましたが、「待った甲斐がある美味さ」と「たくさんの数の食材を使ったへルシーさ」を提供するキッチンハートさんが、地域の方々にとても人気がある理由、実際に目で見て食べてみて実感しました。

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もう1品はお惣菜セット（1500円）です。こちらはメインがない代わりに、9品もあり、いろんなおかずを食べたい人には最適です。特に真ん中の鮭の身をほぐした逸品、量もたっぷりあって、ふりかけ代わりにとご飯との相性がばっちりでした。

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真ん中下のマヨネーズで和えたサラダの中にリンゴが入っていました。その一例をとってみても手作りされているのがわかって、ほっこりします。

キッチンハートさんの公式ページを見ると、シャープの過熱水蒸気オーブンレンジ「ヘルシオ」で料理されているそうです。これは蒸し野菜の皿ですが、野菜のカットの仕方が大きくて、食べ応えがあります。ポン酢だれで食べました。

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今回は別の用事があったので注文していませんが、ドリンクもこだわりがあります。定番のコーヒーや紅茶のほか、昔ながらの甘いジュース、また今は季節外れですが、夏限定のドリンクも美味しそうですね。

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そしてコーヒーにもこだわりがあります。昭和8年に創業した田代兄弟商会を源流に持つ東大阪の田代珈琲（外部リンク）を使っているとのこと。高地で栽培した豆のみを使い、産地が明瞭で、現在の80度ではなく沸騰温度の100度で淹れると味が引き立てられるそうです。

次来る時はもう少し暖かい時期にウッドデッキを選んで、田代珈琲を味わいながら里山の風景が見られたらと思いました。

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ということで、キッチンハートさんを紹介しました。確かに料理の提供時間はかかりましたが、それは予約をしなかったからというのもあります。また私は運よく入れましたが、予約なしでは断られる場合もあるとのこと。事前（前日まで）の予約はもちろん、あるいは予め食べたい料理とおおよその来店時間を伝えておいた方が良さそうです。いずれにしても「時間と心にゆとりのある時」の利用をお勧めします。