【富田林市】黄金の水が復活して3年！11月7日、8日は万里春３周年記念イベント開催。万里春ビールのこれまでの歩みを振り返ってみた

飲食店が開業して3年続くというのは、実は非常に大変なことですが、そこまで続いたのは愛されるお店だからとも言えます。富田林寺内町にあるバンリノハルビアホールもそんなお店のひとつです。

美味しいクラフトビールを醸造したすぐ隣で飲めるという好条件はありますが、それ以上に多くの人々に愛されていたからこそ3周年を迎えられたともいえます。

三周年感謝祭の概要
2022年春に酒蔵跡をクラフトビール醸造所兼レストランに
2023年秋、いよいよ醸造開始
2023年11月に黄金の水が寺内町で完全復活！
開業初年度で金賞3つ
千早のホップ、観心寺の梅など地元に愛される醸造所へ
期間限定で万博にも
南河内のクラフトビールとしてこれからも
バンリノハルビアホール（3周年感謝祭）
この記事を書いた人

三周年感謝祭の概要

そんなバンリノハルビアホールが3周年を記念して、感謝祭を11月７日と8日に開催するとのこと。お店には複数のフードの出店があり、ライブイベントなど盛りだくさんの内容です。

2日間での出店者リストです。フードは店内のブースの他キッチンカー、ショップでの販売、ワークショップ、さらにライブと盛りだくさんです。

2日ともの出店者もありますが、基本は土曜日と日曜日は異なる出店者が多いので、2日連続クラフトビール三昧できます。

さて、万里春創業3周年を記念して、これまでの歴史を振り返ってみることにしました。

2022年春に酒蔵跡をクラフトビール醸造所兼レストランに

（2022年撮影醸造責任者の南彰三さんと社長の石田元孝さん）

私が万里春ビールの関係者と初めてコンタクトを取ったのは2022年の春なので、もう4年半も前のことです。

寺内町で新しくクラフトビールの醸造所が出来るという情報を得て来た場所が、かつて日本酒を醸造していた万里春さんでした。

その歴史をさかのぼると、富田林寺内町の地下には「黄金の水（井戸水）」があるとされ、かつて寺内町にある多くの豪商が造り酒屋を営んでいました。

自宅で手軽にお店のような生ビール気分を楽しめる家庭用ビールサーバー。超音波できめ細かな泡を作り、缶ビールや瓶ビールに対応。クラフトビールや黒ビールも、宅飲みやキャンプで極上の泡とともに楽しめます。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ビールサーバー家庭用超音波ビアサーバー卓上ビールサーバービールフォーマービール泡立て器ビール泡メーカー生ビール黒ビールクラフトビール極上の泡缶ビール瓶ビール対応 330ml 350ml 500ml お手入れ簡単宅飲みお家飲みキャンプフェスレジャー
価格：12,880円（税込、送料無料) (2026/11/1時点)

楽天で購入

「PR」

（重要文化財の旧杉山家住宅）

その中には富田林寺内町の初めから町の経営や自治の中心を担っていた「富田林八人衆」の筆頭年寄（ひっとうとしより）で、後に歌人の石上露子が生まれ育った杉山家も日本酒を醸造していたそうです。

しかし、時代が変わって寺内町の造り酒屋は次々と廃業していきます。最後に残ったのが、石田家の万里春酒造です。地元のPL教団ともつながりがあって、御用酒として納入していたそうです。

しかし、1983（昭和58）年に閉業し、それで富田林寺内町の造り酒屋は無くなってしまいました。

酒蔵跡は地域のコミュニティスペースやイベント会場として活用されていましたが、2022年にクラフトビール醸造所として復活することに。その製造の中心となる醸造責任者の南さんは、当時は大阪市内の上方ビールの醸造長として働いていましたが、石田さんと出逢って意気投合し、万里春の醸造責任者となることになったのです。

その当時の南さんは既に南河内とも深い接点があり、道の駅ちはやあかさかで販売していた金剛山ビールを上方ビールの醸造施設でビールの委託醸造（OEM）もしていました。

当時の建物を拝見してみると、長い間使っていないスペースも多く、大変失礼な言い方をすれば大きな倉庫の廃墟というイメージでした。本当にここにクラフトビールの醸造所とレストランができるのか、まだまったく想像できなかったのが本音です。

2023年秋、いよいよ醸造開始

それからは、寺内町に行くたびに気になって、折を見てのぞかせていただいていました。まず初めはボランティアを募っての掃除から始まり、醸造設備やレストラン部分の工事へと進んでいきました。

世界最高金賞を受賞したブランド「鎌倉ビール」の6種類飲み比べセット。個性豊かなクラフトビールを一度に楽しめる瓶ビール6本入りです。専用の包装や熨斗にも対応し、ビール好きへの贈り物や特別な日のギフトにもおすすめです。

【世界最高金賞受賞ブランド】鎌倉ビール 6種類飲み比べセット【6本セット】クラフトビールギフト飲み比べセット鎌倉地ビール瓶ビールプレゼント贈答包装紙熨斗公式神奈川高級ビール敬老の日
価格：3,930円（税込、送料別) (2026/11/1時点)

楽天で購入

「PR」

最初の取材から1年半、初めてビール醸造をするという知らせを聞いて2023年10月5日に万里春に来てみると、あまりにも雰囲気が異なっているのに驚いたことを思い出します。本当にクラフトビールの醸造所が完成していたからです。

“探す”から“届く”へ　開かなくても、ちゃんと毎日届く安心感。気づけば届いている、あなた専用の情報便、the Letter

私は日本だけでなく海外のクラフトビールの醸造所も何軒も見学したことがありますが、予算の関係でひとつの設備を複数の用途で使用するところが少なくありませんでした。しかしながら、万里春さんは各工程専用の設備が並んでいたことも驚いたことのひとつです。

この日は初めての醸造ということで、南さんが仕込みを行っていました。

初めての醸造ということで、応援の人たちも駆け付けていました。

そしてこのとき、南さんが貴重なものを見せて下さいました。こちらは施設内にある大きな井戸で、かつての万里春が日本酒醸造に使っていたものです。

初めての醸造で誕生した麦汁です。まさに寺内町で黄金の水が復活したことになります。

純系名古屋コーチンを使用した燻製5種セット。鶏肉の旨みと燻製ならではの豊かな香りを楽しめる、贅沢なおつまみです。ハムやソーセージなど種類も豊富で、お酒のお供はもちろん、贈答品や内祝いにもおすすめです。

お歳暮早割 2026 ギフト御歳暮【TV紹介されました ♪ 】純系名古屋コーチン燻製 5種セットプレゼントハムソーセージ高級おつまみお取り寄せグルメ手土産お返し内祝いお祝い結婚内祝い出産内祝い熨斗メッセージ 44
価格：5,380円～（税込、送料無料) (2026/11/1時点)

楽天で購入

「PR」

この時は、レストランフロアはまだ工事中でした。

2023年11月に黄金の水が寺内町で完全復活！

初めての醸造から1か月余り、2023年11月についにバンリノハルビアホールがオープンしました。こうして富田林寺内町で醸造されたクラフトビールが、ここで飲めるようになりました。

開業の1年半前からこの日を目指して取材で追いかけていましたので、さっそく初日の開店直後にお邪魔しました。

完全に醸造設備とレストランフロアの間が分けられていて、ドア越しに醸造施設が見られるようになっています。

ということでクラフトビールを注文していただきました。念願の南河内で醸されたクラフトビールです！

楽天で購入

「PR」

クラフトビールは旅をさせてはいけない（醸造した現場で飲む）のが最適と言われていますが、本当に隣で醸造された出来立てのビール、美味しい以外の言葉が浮かびません。

そして、せっかくなのでこの日はフードもいただきました。もちろん選んだのはフィッシュアンドチップス！酸味のきいたモルトビネガーとの相性がとてもよく、クラフトビールが進みました。

楽天で購入

「PR」

気が付いたら次々とお客さんが。「みんなこの日を待っていたんだろうなぁ」と感じました。

開業初年度で金賞3つ

そんな万里春さんは、その後、レストランの営業だけでなくキッチンカーも用意して、様々なイベントに出店しています。

そして万里春さんが凄いのは、開業してすぐに結果を出したことです。初年度から複数のビールで受賞しています。こちらの知覧茶ゴールデンエールはIBC2024金賞を受賞しました。ほかにも金賞受賞したのはライヴァイツェンとスモークアンバーエールで、初年度から金賞を3つも取ったのです。

ちなみにIBC（インターナショナル・ビアカップ）とは、日本地ビール協会が1996年から主催しているビール審査会で、世界で3番目に古く世界五大ビール審査会のひとつに数えられるクラフトビールの世界ではとても権威があるコンテストです。

ようするに万里春さんは開業した初年度から日本のクラフトビールの主要醸造所として認められたと言っても過言ではないでしょう。

初年度以降も毎年受賞している万里春さん。2026年は後ほど詳しく紹介する麓ペールエール “yugure”」が、フレッシュホップビール部門で銅賞を受賞しました。

“探す”から“届く”へ　開かなくても、ちゃんと毎日届く安心感。気づけば届いている、あなた専用の情報便、the Letter

千早のホップ、観心寺の梅など地元に愛される醸造所へ

（道の駅ちはやあかさかの皆さん）

万里春さんでは定番のスタイルとは別に、期間限定のビールを醸造します。画像は2026年3月に道の駅ちはやあかさかで提供するビールを醸造していた現場にお邪魔した時の一枚です。

他にも関西花の寺の「梅」で有名な河内長野の観心寺の梅を使ってビールを醸造するなど地域とのつながりもとても大切にしています。

また万里春さんは「セゾン（Saison）」という名前のビールを多く醸造しています。セゾンビールとはベルギー南部のワロン地方の農家で醸造されていた伝統的なビアスタイルで、夏の農作業中に喉の渇きを癒やすため、冬の農閑期に仕込んで春まで貯蔵していたビールです。万里春醸造所がある富田林は農業が盛んということで、そういう共通点もありますね。