河内長野産をはじめとした旬の食材を味わえる「秋の天ぷらフェア」が、奥河内くろまろの郷にあるビュッフェレストラン奥河内で10月上旬から始まります。期間限定の開催で、食材がなくなり次第終了となります。
フェアでは、かぼちゃやバターナッツかぼちゃ、エリンギ、あわび茸、れんこん、しいたけ、なす、味付けごぼう、紅生姜、人参と栗のかき揚げなど、秋ならではの食材を使った天ぷらが登場。その中から日替わりで8種類程度が提供される予定です。
揚げたてならではのサクッとした食感と、素材の持つ風味を楽しめるのが魅力。食欲の秋にぴったりの期間限定メニューとして、旬の味覚を存分に味わってみてはいかがでしょうか。
本格的な道具でカラッと美味しく。熱伝導率に優れたこだわりの調理器具で、秋の味覚を自宅の揚げたてで堪能する
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ビュッフェレストラン奥河内
住所：大阪府河内長野市高向1218-1
アクセス：道の駅奥河内くろまろの郷バス停下車
この記事を書いた人
奥河内から情報発信
大阪府河内長野市在住の地域ライター・文筆家。2021年に縁もゆかりもない河内長野に移住し「よそ者」の立場で地元の魅力・町が元気になるような唯一無二の文章執筆、情報を発信しています。
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